Bistronomie du midi, dîner ouvert le soir. Une cuisine de terroir, entre tradition et créativité.
Piment d'Espelette AOP, fromage de brebis Ossau-Iraty au lait cru, Irouléguy rouge — la table de Pikassaria s'appuie sur les producteurs du Pays Basque intérieur, à quelques kilomètres de la maison.
Le midi, une bistronomie simple et généreuse pour les hôtes de passage comme pour les habitants de Sare. Le soir, une table plus intime, ouverte sur réservation.
Tous les jours, 12h–14h30
Formule du marché & carte courte
Tous les jours, 19h30–22h
Sur réservation, résidents & extérieurs
La table de Pikassaria est ouverte aux hôtes de l'hôtel comme aux visiteurs de passage. Réservation conseillée le soir et le week-end.
Réserver une tableLe calme comme destination, le goût comme mémoire.
